“病從口入”和“事物相克”節選
①正是由于引起胃腸病的因素很多，有時候不易發現，所以，當某種真實的因素沒有引起人的注意的時候，“適逢其會”，人們就把某兩種食物的“相克”當做了患病的因素而傳說開來?！斑m逢其會”的次數愈多，也就愈容易引起“張冠李戴”。譬如，螃蟹這種食物，是容易因為處理不好而受到病菌污染的食物，是為人們所喜愛而容易過食的食物，又是比較容，易引起過敏反應的食物，因而吃螃蟹而得病的機會比較多些。所以螃蟹在“食物相克”的傳說中，就占有比較重要的位置。有的說螃蟹與柿子“相克”，有的說螃蟹與葡萄“相克”，有的說螃蟹與五加皮酒“相克”，說法很多。
②關于普通食物之間的“相克”，不只有民間的傳說，而且有古代書籍的記載。對于其中傳聞最廣的一些“相克”的食物，譬如“螃蟹與柿子”、“蔥與蜜”、“花生與黃瓜”、“松花蛋與糖”等等，曾由我國的生物化學家做過實驗，用以喂鼠、喂狗、喂猴，最后并由人來試食，都證明毫無中毒現象。這當然是最有力的說明。白薯與雞蛋或白薯與柿子也是一樣，實際上有不少人同時吃過，或短時間內先后吃過，沒有出現任何問題。
③在我們的普通的食物中間，是沒有什么“相克”的?！安目谌搿钡恼嫦?，隨著科學的發展，而日益被人們所識破。還有的時候，病的癥狀表現在腸胃方面，但其真相不是“病從口入”，而是來自其他方面?！笆澄锵嗫恕辈贿^是掩蓋了這些真相的一塊由“適逢其會”所織成的幕布而已。
(1)第①段說“引起胃腸病的因素很多”，請列舉五種主要致病因素。
答：
(2)“食物相克”的說法是在什么情況下產生的？
答：
(3)為什么“螃蟹”在“食物相克”的傳說中，占有比較重要的位置？
答：
(4)第②段中哪一個例子最有說服力，最能駁斥“食物相克”的理論？
答：
(5)針對“食物相克”的謬論，作者提出的觀點是什么？
答：
參考答案：
(1)①不潔的飲食；②飲食過量；③過敏反應；④食后著涼；⑤精神性因素。
(2)當某種真實的因素沒有引起人們的注意時
(3)螃蟹這種食物，是容易因為處理不好而受到病菌污染的食物，是為人們所喜愛而容易過食的食物，又是比較容易引起過敏反應的食物。
(4)生物化學家所做的試驗。
(5)在我們的普通的食物中間，是沒有什么相克的。
14、“病從口入”和“食物相克”課內選段閱讀訓練
課文提示
這是一篇小駁論文。文章開頭就亮出批駁的靶子：看到把“病從口人” 和“食物相克”相提并論，有些讀者可能這樣想，如果要慎飲食，就應該注意不要同時吃白薯和雞蛋，不要在吃過黃瓜之后又去吃花生。作者認為這種想法并不正確。指出：有些事情的發生是這樣的，從表面上看，原因是甲；可是仔細一追究，原因卻不是甲，而是乙。也就是說，由于不知道真正原因之所在，卻把無害的東西當作了有害的因素。文章用具體事例和科學實驗來論證自己的觀點，說明力強。
閱讀感悟
正是由于引起胃腸病的因素很多，有時候不易發現，所以，當某種真實的因素沒有引起人的注意的時候，“適逢其會”，人們就把某兩種食物的“相克” 當作了患病的因素而傳說開來?！斑m逢其會”的次數愈多，也就愈容易引起“張冠李戴”。譬如，螃蟹這種食物，是容易因為處理不好而受到病菌污染的食物，是為人們所喜愛而容易過食的食物，又是比較容易引起過敏反應的食物，因而吃螃蟹而得病的機會比較多些。所以螃蟹在“食物相克” 的傳說中，就占有比較重要的位上。有的說螃蟹與柿子“相克”，有的說螃蟹與葡萄“相克”，有的說螃蟹與五加皮酒“相克”，說法很多。
訓練提升
1．解釋下列成語。
①適逢其會：
②張冠李戴：
2．這段文字的中心句在哪里？請指出。
答：__________________________________
3．這段文字用了什么論證方法？
答：
4．文段中加曲線的句子是直接論證哪句話的？
答：__________________________________
《“病從口入”和“食物相克”》參考答案
1．①恰巧碰到那個時機。②比喻弄錯了對象，找錯了目標。
2．當某種真實的因素沒有引起人的注意的時候，“適逢其會”，人們就把某兩種食物的“相克”當作了患病的因素而傳說開來。
3．例證法。
4．螃蟹在“食物相克”的傳說中，就占有比較重要的位置。
